報告

11月、美幌高校で行われた職業ガイダンスで、「飲食」や「福祉」に関するお話をしてきました。高校生にとって親しみやすいように、用途の異なる包丁の説明など交えながら解説！美富薪炭で作っている炭石鹸も生徒に使ってもらいました。参加された生徒のみな...

大阪の「なんばマルイ」に出店してきました。11/8（土）・9（日）に「見て・来て・知ってオホーツクの味わい展」を開催！オホーツクの恵み・美味しいものをたくさん揃えました。・山わさび工房びほろ・酒井農園・相田水産・いちのへや・黒桜牧場・さいこ...

10/11に開催したプレーパークの報告です。たくさんの子どもたちが来てくれました。さつまいを掘ったり焼いたり、たき火したり、工作したり青空の下でみんな楽しそうでした！

10月11日(土)、12日(日)に 美幌峠レストハウス2階で「ガストロノミー美幌」が開催されました。「ガストロノミー美幌」は美幌町産の食材を活用したフルコースと厳選されたワインを味わうことができる食のイベントであり、地域の豊かな食文化発信と...

2025年10月2日～17日に Working Space KITENで作品展「ぼくのえがくせかい」を開催。作品は、Working Space KITENのさまざまな場所に飾らせてもらいました。作家の興味や思いがシンプルな線画に反映されたポ...

2025年8月20日、21日に美幌峠レストハウスで「ガストロノミー美幌」プレイベントが開催されました。この日は、美幌産の食材を使用した「特製美幌焼きそば」と「ポークヒレカツサンド」の2品を、それぞれ限定50食1000円で提供。ポークヒレカツ...

令和7年3月19日（水）に美幌高校で行った地域資源応用科特別講座（5回目）の報告です。お題は「シフォンケーキとオムライス」。どれも高校で作られているものを利用したメニューです。教育の場を通して、地域のモノを地方で販売を行ったりするものに利活...

2025年2月と3月にNPO法人ezorock様のご紹介で浜益町で行われたレシピ開発の報告です。農水省管轄の農泊連携事業でのご依頼でした。調理指導の写真などはあまり撮ることができませんでしたが、行政や地域の大学生の方々と一緒に浜益の食材を活...

2024年11月、深川町「ラ・カンパーニュホテル」にて行われた地域食材を使用した美食フェアの報告です。美幌町でのアドバイザリー事業に参加している当法人ですが、そこからの波及として行うことになったコラボ事業。今回はそれぞれの地域の特産品を使用...